Extrato de alho no cultivo orgânico do kiwi alcançou 77% de brotação

A falta de frio dificulta a brotação do kiwi em regiões de inverno ameno

O kiwi é uma espécie de clima temperado que necessita acumular frio durante o período de dormência. Quando cultivado em regiões com invernos amenos, a quantidade insuficiente de horas de frio pode prejudicar a brotação e a floração.

Esse problema é particularmente importante no cultivo orgânico. A cianamida hidrogenada é utilizada na fruticultura convencional para superar a dormência, mas, devido à sua toxicidade, não pode ser utilizada em sistemas orgânicos.

Diante dessa limitação, a pesquisa avaliou o extrato de alho no cultivo orgânico do kiwi e outras alternativas capazes de estimular a brotação. O objetivo foi identificar um tratamento eficiente para quivizeiros da cultivar Bruno cultivados em Pelotas, no Rio Grande do Sul.

O experimento comparou extratos vegetais e óleo mineral durante dois ciclos produtivos

A pesquisa foi realizada em um pomar comercial localizado em Cascata, no município de Pelotas, Rio Grande do Sul. Os quivizeiros da cultivar Bruno haviam sido implantados em 2007, com espaçamento de 4 × 3 metros, e eram conduzidos segundo princípios da produção orgânica.

No ciclo 2016/2017 foram avaliados dez tratamentos. O extrato de alho foi utilizado nas concentrações de 5%, 10% e 15%, isoladamente ou associado a 2% de óleo mineral. Também foram avaliados óleo mineral a 2%, extrato de cebolinha a 10%, extrato de cebolinha a 10% associado a óleo mineral e um controle sem aplicação.

No ciclo 2017/2018, devido aos resultados do primeiro experimento, foram mantidos cinco tratamentos: óleo mineral a 2%; extrato de alho a 5%, 10% ou 15%, sempre associado a 2% de óleo mineral; e controle sem aplicação.

Foram avaliados percentual e posição da brotação, fenologia, frutificação efetiva, número de frutos por planta, massa dos frutos por planta, produção estimada e características dos frutos.

Extrato de alho a 10% com óleo mineral apresentou a maior brotação nos dois anos

No ciclo 2016/2017, a combinação de 10% de extrato de alho com 2% de óleo mineral apresentou 77,08% de brotação aos 56 dias após a aplicação. O extrato de alho a 10% sem óleo mineral alcançou resultado próximo, com 73,95%.

O controle sem aplicação apresentou 52,08% de brotação. Já o extrato de alho a 15%, isoladamente, atingiu 51,04%, e a combinação de 15% com 2% de óleo mineral também apresentou 52,08%.

No ciclo 2017/2018, o tratamento com 10% de extrato de alho + 2% de óleo mineral voltou a apresentar o maior resultado, alcançando 62,50% aos 56 dias após a aplicação. O tratamento com 5% de extrato de alho + 2% de óleo mineral atingiu 50%, enquanto o controle chegou a 43,75%.

Assim, a concentração de 10% associada ao óleo mineral foi o tratamento que apresentou desempenho mais consistente nos dois ciclos.

Menos horas de frio reduziram a brotação no segundo ciclo

A quantidade de frio acumulado variou significativamente entre os dois ciclos. Em 2016/2017 foram registradas 348 horas abaixo de 7,2 °C. Em 2017/2018, esse valor caiu para 198 horas.

A cultivar Bruno necessita de aproximadamente 300 horas de frio. Isso ajuda a explicar por que a brotação foi menor no segundo ciclo mesmo com a aplicação dos indutores.

O tratamento com 10% de extrato de alho + 2% de óleo mineral apresentou o melhor resultado nos dois anos, mas seu percentual final de brotação diminuiu aproximadamente 15 pontos percentuais no segundo ciclo.

Os autores ressaltam que os indutores podem amenizar os efeitos da insuficiência de frio, mas não conseguem compensá-la completamente. Outros fatores, como idade e vigor das plantas, também precisam ser considerados.

As gemas apicais brotaram mais que as gemas localizadas na base dos ramos

A posição da gema no ramo influenciou diretamente sua capacidade de brotação. De maneira geral, a gema apical apresentou os maiores percentuais, seguida pelas gemas imediatamente próximas. A brotação diminuiu à medida que as gemas se afastavam do ápice em direção à base do ramo.

Com 10% de extrato de alho, por exemplo, a gema apical apresentou 84,37% de brotação no primeiro ciclo. Na quinta posição avaliada em direção à base, o percentual foi de 17,18%.

Com 10% de extrato de alho + 2% de óleo mineral, a gema apical atingiu 79,68%, enquanto a quinta posição apresentou 32,81%.

O resultado demonstra que a eficiência da brotação não depende apenas do tratamento aplicado. A posição das gemas nos ramos também exerce influência importante sobre a resposta do quivizeiro.

A combinação mais eficiente também alcançou 22,83 t/ha no primeiro ciclo

No ciclo 2016/2017, o tratamento com 10% de extrato de alho + 2% de óleo mineral apresentou média de 387,8 frutos por planta, massa de 27,40 kg de frutos por planta e produção estimada de 22,83 t/ha.

O controle sem aplicação apresentou 324,3 frutos por planta, 22,90 kg por planta e produção estimada de 19,08 t/ha. Assim, a produção estimada do tratamento com 10% de extrato de alho + óleo mineral ficou aproximadamente 3,75 t/ha acima do controle.

No primeiro ciclo, os tratamentos não alteraram significativamente a frutificação efetiva, a massa média, o comprimento ou o diâmetro dos frutos.

No segundo ciclo, também não foram detectadas diferenças significativas entre os tratamentos para os parâmetros produtivos avaliados. A produção estimada variou de 13,25 a 15,04 t/ha.

Concentrações elevadas de extrato de alho prejudicaram as gemas

Aumentar a concentração de extrato de alho não significou aumentar a brotação. Pelo contrário, os resultados indicaram efeito fitotóxico quando foram utilizadas concentrações próximas de 15%.

No segundo ciclo, o tratamento com 15% de extrato de alho + 2% de óleo mineral apresentou somente 33,33% de brotação aos 56 dias, abaixo dos 43,75% registrados no controle sem aplicação.

No primeiro ciclo, a combinação de 15% de extrato de alho + óleo mineral também apresentou o menor número de frutos, com 298,3 frutos por planta, enquanto o tratamento com 10% de extrato de alho + óleo mineral apresentou 387,8.

Com base nesses resultados, os autores não recomendam concentrações próximas de 15% devido à provável fitotoxicidade sobre as gemas dos quivizeiros.

Extrato de cebolinha não apresentou eficiência suficiente para induzir a brotação

O extrato de cebolinha foi testado somente no primeiro ciclo, tanto isoladamente quanto associado a 2% de óleo mineral. Os resultados foram inferiores aos obtidos com os melhores tratamentos contendo extrato de alho.

A aplicação de 10% de extrato de cebolinha apresentou 55,20% de brotação aos 56 dias. Quando associada a 2% de óleo mineral, a brotação atingiu 60,41%. No mesmo período, 10% de extrato de alho + 2% de óleo mineral alcançou 77,08%.

Diante do desempenho observado, os autores classificaram o extrato de cebolinha como ineficiente para induzir a brotação.

A principal conclusão do estudo foi que a combinação de 10% de extrato de alho com 2% de óleo mineral constitui a alternativa mais eficiente entre os tratamentos avaliados para estimular a brotação de quivizeiros da cultivar Bruno em sistema orgânico.